Klon
Jawor to najtwardszy z polskich klonów i drewno, z którego lutnicy robią tyły skrzypiec. Jednorodne, stabilne, pięknie się starzeje. Jasna deska, która rozjaśnia kuchnię.
Czytaj więcej →
Wykonana w Polsce · Numerowana
Królowa wśród desek.
Wybierz jakość, która przetrwa próbę czasu. Wykonane w polskich warsztatach z wyselekcjonowanego drewna.
Grawer w cenie
Sztorcowa4 cm grubościStopkiOdeślij do nas, odświeżymy!
Artykuły
Wiedza o drewnie.
Artykuł — 01
Mycie i szlifowanie: jak dbać o deskę sztorcową
Drewniana deska nie psuje się od krojenia, tylko od zaniedbania — a uwagi potrzebuje naprawdę niewielkiej. Krąży mit, że drewno w kuchni jest niehigieniczne, a plastik bezpieczny. Badania mówią coś innego. A cztery centymetry grubości dają desce coś, czego nie ma żaden plastik: zapas na renowację. Higiena — co naprawdę mówią badania W klasycznych badaniach […]
Artykuł — 02
Dlaczego nie dębowe?
Klonu i orzecha nie wybraliśmy dla koloru. Wybraliśmy je dla twardości i dlatego, że nie chłoną — bo chłonąć to jedyne, czego drewnu w kuchni nie wolno. Na deskę nadaje się garść gatunków. Te dwa trafiają dokładnie w okno między drewnem za miękkim a za twardym. Twardość, która nie tępi noża Twardość drewna mierzy się […]
Pionowe włókna
Nóż wsuwa się między włókna — nie przecina ich.
Na zwykłej desce nóż tnie włókna w poprzek — blat z czasem matowieje, a rysy zbierają wilgoć. W sztorcowej włókna stoją pionowo: nóż wchodzi między nie, a drewno po cięciu się zasklepia.
Nie my to wymyśliliśmy. Tak od zawsze zbudowany jest pieniek rzeźnicki. I nie robimy desek z dębu, którego otwarte pory piją wodę i soki: jawor ma pory zamknięte, orzech naturalnie zatkane. Nasze deski nie nasiąkają.
Konstrukcja
„Na pokolenia” pisze każdy. My pokazujemy konstrukcję.
Drewniane deski nie niszczą się od krojenia, lecz od paczenia: gdy wilgoć wnika w drewno, blat schnie nierównomiernie i z czasem traci swój kształt. Dlatego nasze deski stoją na czterech stopkach — powietrze krąży pod spodem, a obie strony schną równomiernie.
Cztery centymetry grubości to rezerwa na renowację: przeszlifowanie usuwa ślady lat, a olej przywraca głębię. Plastikowe deski się wyrzuca. Sztorcową się odnawia.
Prezent
Prezent, który kończy temat desek
Ślub, parapetówka, święta u teściów — sztorcowa pasuje na każdą z tych okazji, a kto raz ją dostanie, innej deski już nie kupi.
W zestawie: deska z numerem egzemplarza i rokiem, książeczka z historią drewna i instrukcją pielęgnacji, grawer w cenie — imię, data albo dedykacja, wypalane laserem w drewnie.
Serwis
Wyślij deskę do przeszlifowania
Każda nasza deska ma wypalony na spodzie numer egzemplarza i rok produkcji. Nie dla ozdoby: po tym numerze poznamy ją, kiedy do nas wróci.
Gdy po latach blat zmatowieje albo zbierze rysy, odeślij deskę do warsztatu. Przeszlifujemy ją, nasycimy olejem, zamkniemy woskiem i odeślemy gotową na kolejne lata.
Napisz na kontakt@sztorcowe.pl · podaj numer i rok
Pielęgnacja
Jeden test i pięć minut
Deska przyjeżdża nasycona olejem i zamknięta woskiem — na starcie nie masz nic do roboty. Myj ją ręcznie, ciepłą wodą. Zmywarka niszczy każdą drewnianą deskę. Susz na boku, żeby obie strony schły równo.
Test kropli: woda na blacie ma się perlić. Wsiąka? Wieczorem łyżka oleju, rano przetarcie do sucha. Z początku częściej, z czasem raz na miesiąc, w końcu parę razy w roku.
Olej i wosk: olej odżywia drewno, wosk uszczelnia pory — to on sprawia, że woda się perli, zamiast wsiąkać. Raz na kilka olejowań rozetrzyj cienką warstwę wosku i wypoleruj.
FAQ
Pytania, które słyszymy najczęściej
Kup online
